Quarktorte Landbäckerei Guhrow

Käsekuchen-Rezept – Landbäckerei Hoffmann Guhrow

Landbäckerei Hoffmann: Landbäckerei Hoffmann Guhrow
Sven Hoffmann
Lindenstraße 30
03096 Guhrow
Tel. 0356 06 / 690 356 Handy 0172 47 198 62
www.brotundkuchen.kaufen


Die Landbäckerei Hoffmann nahm 2017 das erste Mal am Käsekuchen-Wettbeweb in der Kategorie: Hohe Gebackene Käsetorte teil.
Der Einstieg war nicht schlecht!
Platz 8 unter 20 Teilnehmern war die Belohnung.

In 5. Generation, seit 1858 wird in Guhrow Brot und Kuchen gebacken.
Bäckermeister Sven hält die Tradition aufrecht!

Der kleine Ort Guhrow im Spreewald hat also doch eine besondere Attraktion:
… eben diesen Käsekuchen von Opa Kurt.

… und ehe wir es vergessen, im Spreewald heisst der Käsekuchen: Quarkkuchen!


Hier das Rezept
Das Rezept ist für ein Blech 30 x 40 cm umgerechnet: auf Hefeteig:
Käsekuchen:
Zutaten:
Quark 1500g
Zucker 300g
Butter 150g
Eier 6 Stück
Stärke 125g
Salz pr.

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