Käsekuchen – Area 2019 / 2020

Die Tests zum großen

Käsekuchen-Area-Finale“ am 07. März 2020

beginnen am 18. September 2019 13:30 Uhr

in der ältesten Bäckerei Berlins:

der „Traditionsbäckerei Rösler“.

Dr. Karin Raschinsky

Dr. Karin Raschinsky hat das Konzept: „Kaesekuchen-Area“ entwickelt

Das erste Experten-Team:
Neu im Team:
Konditormeister Stephan Küster

Konditormeister
Stephan Küster

Konditormeister Gerald Lönnies

Konditormeister
Gerald Lönnies

Konditormeister Samuel Fischer

Konditormeister
Samuel Fischer

Die Experten-Duos stellen sich mit jedem Testtermin vor.

Der Expertenkern / Organisationsteam:

Stephan Küster
Konditormeister
Gerald Lönnies
Konditormeister
Martina Bobel
Konditorin
Hartmut Spaethe
Konditormeister (Berliner Legende)
Samuel Fischer
Konditormeister

Foto: Andrea Draeger, www.monkimia.de
Informatik / Auswertung: Peer Falk
Organisation: Melly Raschinsky


Gibt es einen Menschen, der keinen Käsekuchen mag?
Wir kennen keinen…..
Fast Jeder hat ein Rezept & meint natürlich: „Das isses…..“
Der Käsekuchen hat auch den Charakter ein Nationalgebäck zu werden.

Es gibt wenig Wettbewerbe in der Bäcker- und Konditorenbranche, bei dem ausschließlich ein Produkt über einen langen Zeitraum im Mittelpunkt steht.
Dieser Wettbewerb hat schon Kult-Charakter.
Der Käsekuchen-Wettbewerb ist einmalig in Deutschland.

Das Expertenteam hat bereits „zig“ Käsekuchen – Varianten kennengelernt.
Es gibt auch hier nichts was es nicht gibt.

Im Wettbewerb werden deshalb verschiedene Kategorien unterschieden:

  • die Gebackene Käsetorte
  • der Käsekuchen mit- und ohne Obst
  • die Eierschecke
  • der Käsekuchen mit Fantasie

Der kultige Käsekuchen-Wettbewerb in unserer Chronik:

Käsekuchen-Wettbewerb 2018
– Süßer Höhepunkt der Berliner Käsetage in der Arminius Markthalle –
Eat!Berlin-Feinschmeckerfestival

Siehe auch: Käsekuchen-Area-Archiv