Käsekuchen – Area 2019 / 2020

Die Tests zum großen

Käsekuchen-Area-Finale“ am 07. März 2020

beginnen am 18. September 2019 13:30 Uhr

in der ältesten Bäckerei Berlins:

der „Traditionsbäckerei Rösler“.

Dr. Karin Raschinsky

Dr. Karin Raschinsky hat das Konzept: „Kaesekuchen-Area“ entwickelt

Manufaktur-Helden® steht für den Fakt:
Handwerk stark machen!

Dafür Ideen zu entwickeln, um Handwerk in der Öffentlichkeit mit Herzblut zu präsentieren.
…….und eine Brücke zwischen Tradition & Aktualität zu bauen….mit einem Wort: neue – ungewöhnliche Wege zu gehen.

Deshalb wurde das Konzept „Käsekuchen-Area“ entwickelt.
„Käsekuchen-Area“ und unsere Vision:  am Produkt Käsekuchen Handwerk darstellen, Qualitäten anschaulich zeigen,für das Handwerk begeistern, handwerklichen Motivationen,Begabungen und Fähigkeiten Öffentlichkeit zu geben.
Natürlich ist die Käsekuchen-Branche speziell.
Aber, Eigenschaften wie Kreativität, Lösungen finden, Geschick mit den Händen einsetzen, tüfteln und Situationen, die auch körperlich Kraft kosten, auszuhalten sind sehr gute Nachrichten.
Ihre Realität findet in vielen Bäckereien, Konditoreien und überhaupt in Handwerksbetrieben statt.

 

Unsere Leistung auf „Käsekuchen-Area“

  1. Fachlich engagierte und in der Öffentlichkeit anerkannte Experten bewerten den Käsekuchen nach einem standardisierten Testmodell.
  2. Sind die Qualitäten sehr gut, setzt die Agentur: Manufaktur-Helden das positive Ergebnis in Nachrichten um, entwickelt positive Nachrichten über den Käsekuchen und über die Produzenten:
  • für die regionale Presse z.B. über Pressemitteilungen,
  • für die web-Kanäle: Facebook: Käsekuchen & Wettbewerb:

Wichtig: wir organisieren so Erfolg:
Käsekuchen-Area hat bereits eine erfolgreiche Medientradition und vermittelt ein gutes Marketing für die Produzenten mit Test und Wettbewerb.

Auch wichtig:

  1. Jeder Produzent erhält ein Testprotokoll. Das Protokoll ist ein Fehlerprotokoll. Hier werden Fehler mit Hinweisen und Anregungen verzeichnet. Das sind Tipps, hinter denen auch ein neutrales Urteil steht.

Die Experten-Duos stellen sich mit jedem Testtermin vor.

Der Expertenkern / Organisationsteam:

Stephan Küster
Konditormeister
Gerald Lönnies
Konditormeister
Martina Bobel
Konditorin
Hartmut Spaethe
Konditormeister (Berliner Legende)
Samuel Fischer
Konditormeister

Im Wettbewerb werden deshalb verschiedene Kategorien unterschieden:

  • die Gebackene Käsetorte
  • der Käsekuchen mit- und ohne Obst
  • die Eierschecke
  • der Käsekuchen mit Fantasie

Der kultige Käsekuchen-Wettbewerb in unserer Chronik:

Käsekuchen-Wettbewerb 2018
– Süßer Höhepunkt der Berliner Käsetage in der Arminius Markthalle –
Eat!Berlin-Feinschmeckerfestival

Siehe auch: Käsekuchen-Area-Archiv

Fotos: Andrea Draeger, www.monkimia.de
Informatik / Auswertung: Peer Falk
Organisation: Melly Raschinsky