Mittwoch: 16. Oktober ab 13:30 Uhr ist wieder Käsekuchen-Zeit: in der ältesten Bäckerei Berlins, der Traditionsbäckerei Rösler, treffen sich die Experten zum Käsekuchen-Test & um rund um Käsekuchen, Käsetorten zu sprechen und zu diskutieren.
Dabei sind:


die Berliner Konditoren-Legende:
Konditormeister Hans-Joachim Grumm

Konditorin: Martina Bobel

Konditormeister: Samuel Fischer

Live-Schaltung über Facebook ab 14:00 Uhr / 14:30 Uhr

Am Mittwoch, den 18. September wurde Käsekuchen-Area 2019/20 in der ältesten Bäckerei Berlins, der Traditionsbäckerei Rösler, eröffnet.

Die Experten auf dem Foto v.l.n.r.: Konditormeister Gerald Lönnies, Konditormeister Samuel Fischer und Konditormeister Stephan Küster testeten insgesamt 11 Käsekuchen in folgenden Kategorien:

  • Hohe Gebackene Käsetorte
  • Käsekuchen – Fantasie: Feines Käsetörtchen, Freestyle
  • Eierschecke
  • Käsekuchen/Käsetorte mit Obst

Besonders hervorgehoben haben die Experten die Käsetorten mit Obst der Konditormeisterin Birgit Rösler, die feinen Käsetörtchen der Konditorei Jaenichen, den Kirsch-Käse mit einem Hefeboden der Landbäckerei Kirstein und die Eierschecke aus dem Kloster Café Fiedler.

Fotos dazu auf Facebook und hier mit einer ausführlichen Beschreibung Ende September.

Alles Teilnehmer erhalten zu jedem Produkt ein Testprotokoll.

Hier einen Einblick in die Testatmosphäre: