Samuel Fischer, Konditormeister und seit 2021 Inhaber und Chef der Traditionsbäckerei Fischer, 14550 Groß Kreutz, OT Götz (Land Brandenburg, Potsdam Mittelmark, https://www.tra-back-fischer.de)
Samuel ist seit 4 Jahren der Käpt’n: In 4. Generation die Traditionsbäckerei weiter zu führen sieht er als Privileg. In der Backstube aufgewachsen, Konditorlehre abgeschlossen, Meisterprüfung erfolgreich bestanden, gehen ihm Ideen, um das Leben süßer zu machen, nicht aus. Er experimentiert gern mit unterschiedlichen Zutaten, schaut auf das Feedback der Kunden und testet aus, was in Zukunft stärker das Profil der Konditorei bestimmt. Dazu gehört auch die Käsetorte „Quark Cherie“.
Hallo liebe Käsekuchen-Freunde aus Groß Kreutz, Lehnin, Potsdam……
Ich habe uns schon für den „Käsekuchen – Tag 26“ im Kloster Café Fiedler angemeldet. Und, wir haben auch vor, unbedingt am Mannschafts-Wettbewerb, teilzunehmen. Achtung: Dafür habe ich auch ein spezielles Rezept entwickelt. Es ist unser gemeinsames Rezept. Ich zähle auf Euch! Wer ist dabei?
Ich zähle vor allem auf die Käsekuchen-Freunde aus unserer Gemeinde: 3 Hobby-Bäcker und Ich sind die Mannschaft. Alle backen den gleichen Käsekuchen, nach dem gleichen Rezept. 4 Käsekuchen, die nach dem gleichen Rezept gebacken wurden, werden als Mannschaft von den Experten getestet. Das Gesamtergebnis wird dann durch 4 geteilt. So ist die Bewerbung/Anmeldung:
1.per Mail-Adresse: tra-back-fischer@gmx.de, 2.per Facebook, 3. per Instagram Traditionsbäckerei Fischer über die Nachrichten/Info – Funktion: Stichwort: „Käsekuchen – Tag 26“ / Teilnehmer Mannschafts-Wettbewerb: Formlos: so: * Vor- und Zuname; * Antwort auf 2 Fragen: Erfahrungen beim Backen: JA/NEIN?Leidenschaft für das Backen: JA/NEIN?
Nach Bestätigung der Bewerbung bekommt ihr das Rezept.
Unterstützung für euch: * bei den Zutaten – * im Live-Chat konkrete Hilfe für das Backen
Es gelten die Datenschutzbestimmungen: https://www.tra-back-fischer.de/datenschutz /
