In der Traditionsbäckerei Rösler gab es einen großen Qualitätstest der Käsekuchen. Und, offensichtlich hat jeder Käsekuchen (ob groß oder klein) seine eigene Sprache. Jedenfalls ist Konditor Daniel der Personal-Konditor der Käsekuchen.
Und, die Käsekuchen-Messung hat beim „Großen“ was ergeben?Durchmesser: 50cm, Rundrum 1,60 m = gleiche Größe wie Ramona. Nur Ramona von unten nach oben. Aber immerhin: gleich ist gleich. 
Der Käsekuchen-Wettbewerb hat sich bereits Kult-Charakter erarbeitet.
Es gibt wenig Wettbewerbe in der Bäcker- und Konditorenbranche bei dem ausschließlich ein Produkt über einen langen Zeitraum im Mittelpunkt steht.
Das Expertenteam hat bereits „zig“ Käsekuchen-Varianten kennengelernt:
Konditormeister Achim Grumm, Konditorin Martina Bobel, Konditormeister Hartmut Spaethe, Konditormeister Samuel Fischer, Konditormeister Stephan Küster bilden den festen unabhängigen Tester- und Expertenkern. Sie entwickeln und variieren Rezepte und werden für ihre Tipps sehr geschätzt.
Ausschreibungen zum Käsekuchen-Special: 19. September 2020
Käsekuchen-Contest 2020:
19. September: Berlin – Ort: Heerstraße 221 – Älteste Bäckerei Berlins:
Traditionsbäckerei Rösler
Am 19. September 2020 steht ein Käsekuchen-Special im Mittelpunkt mit
dem Schwerpunkt: Kaffee.
Und hier noch ein Querschnitt von den Tests September 2019 bis Frühjahr 2020
